76年普洱茶制作-1973年普洱熟茶(19日更新中)
(一) 普洱茶的制作是形成普洱茶特殊陈香的，也是普洱茶大量、名词存疑的所在。因为人工发酵和发酵在后期工序上是两种工艺，所以我们将普洱茶的制作分成两个阶。普洱生茶的制作步骤主要分为萎凋、杀青、揉捻、晒青、蒸压、干燥等，普洱熟茶比生茶只多人工渥堆发酵的过。渥堆发酵是决定熟普品质的，可以达到快速陈化普洱茶的目的。
普洱茶制作工艺：叶采摘→摊晾（杀青前）→杀青→揉捻→干燥。方法/步骤 1 叶采摘：采摘云南大叶种类嫩芽叶，普洱茶价格厂家云南大多产区而言，云南老树普洱茶饼多以纯手工方式采摘。普洱茶的制作过中要经过叶采摘、萎凋、杀青、揉捻、毛茶干燥、蒸压成型等过，熟普洱茶渣养花可以吗此茶张为你介绍的普洱茶的生产流。 真正的云南普洱茶。
普洱茶生茶的制作工艺 1、摊凉:散失叶中一部分水分。在走水过中有一些香气物质形成，部 分大分子酯容性糖水解为小分子可容性糖。揉捻是普洱茶叶杀青之后的制作工序，即借助外力使茶菁成条，普洱茶 酸多吗同时破坏茶叶细胞组织，使茶叶内含物质附着于茶菁表面的过。
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普洱生茶制作工艺
普洱茶整个制茶工序的第一步就是按照标准采摘叶，制作普洱茶的茶叶不能只采摘芽尖，一般以一芽二叶、三叶为主，整个采摘的过也是纯手工，减少叶在采摘的过中手损伤。1、采摘:普洱茶的采摘可分为人工采摘和机采，大者普洱茶价格采摘的标准则一般可以分为:一芽(极少)、一芽两叶(较多)、一芽三叶、两芽三叶等。
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